Microsoft Wordの場合、ホーム＞スタイル と選択しますと、利用できるスタイルの一覧が表示されます。ここに出てこない書式を利用したい場合には、自身でスタイルを作成します。
「スタイルの作成」を選択すると以下のダイアログが表示されます。適当な名前をつけて「変更」を選びます。
ここでは指定した文字を赤い太字に指定するスタイル「赤文字強調」とします。
赤い文字に変更するため、フォントの色を赤に指定し、フォント指定の”B”をONにして太字にします。
その他、必要な設定があれば追加して、OKを選択します。
スタイルのメニューで「赤文字強調」が選べるようになりました。
本文中のテキストを選択した後、「赤文字強調」スタイルを選択して、表示が変更されることを確認してください。
この様に、見た目を変更したい場合には、基本的には必要なスタイルを作成・修正して、変更したい箇所に適用すると、全文に渡って統一感が生まれます。変更箇所が限定される場合以外はフォントメニューで変更しないようにしてください。